Neues Merkblatt zur Auskunftspflicht von Allergenen im Offenverkauf

17.07.2018 - Mitteilung

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Offenverkauf von Lebensmittel. Mehrere Teller mit Lebensmittel zum Verkauf

Seit dem 1. Mai 2018 ist die Übergangsfrist bzgl. der Auskunftspflicht von Allergenen im Offenverkauf abgelaufen. Welche Zutaten als Allergene gelten und wie über diese im Offenverkauf Auskunft gegeben werden muss, wird im neuen Merkblatt „Allergenkennzeichnung im Offenverkauf“ erklärt.

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